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海能儀器：凱氏定氮儀測定豆腐皮中粗蛋白的含量

發(fā)布時間：2020/10/9點擊次數(shù)：481
豆腐皮是中國傳統(tǒng)豆制品，以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成，豆腐皮營養(yǎng)豐富，富含較高的植物蛋白、多種氨基酸和維生素，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的 18 種微量元素。豆腐皮性平味甘，有清熱潤
肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效，且價格低廉，深的人們的喜愛。
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